CONSEILS DIETETIQUES POUR SEVRAGE TABAGIQUE

Vous arrêtez de fumer, vous faites le bon choix.

Il faut savoir que lors du sevrage tabagique. Il est fréquent de constater une prise de poids de 1 à 4 kg maximum.

En effet, la dépendance nicotinique entraîne un consommation énergétique plus importante et coupe l'appétit, donc lorsque l'on arrête de fumer, on dépense moins d'énergie. Cette prise de poids est prévisible, non systématique et surtout pas définitive.

Après quelques semaines de sevrage, votre organisme régule ses dépenses énergétiques et votre poids se stabilise.

L'arrêt du tabac demande beaucoup de courage et de volonté, ce n'est donc pas le moment pour entreprendre un régime amaigrissant. Par contre, c'est sans doute la période idéale pour changer vos habitudes de vie : Remplacer l'usage du tabac par des activités nouvelles, comme le sport qui limitera la prise de poids, la peinture, la poterie … et bien sûr apprendre à manger de façon équilibrée.

L'alimentation équilibrée

• Varier votre alimentation le plus possible
• Manger lentement dans le calme en mastiquant bien
• Faire 3 repas par jour et voir même une collation dans l'après-midi pour éviter les grignotages.
• Ne jamais sauter de repas
• Éviter ou limiter les plats épicés et les boissons excitantes (café, alcool) qui excitent l'appétit
• Boire abondamment en dehors des repas au minimum 2 litres/jour. Toutes les eaux plates, minérales ou gazeuses conseillées . Exemple = Perrier, Perrier zest, Badoit, Vitteloise nature ou aromatisée, mettre du Pulco ou Agruma dans de l'eau, boissons light, jus de légumes, tisanes…

A éviter absolument : les sodas, les sirops de fruit et les jus de fruits qui sont très caloriques.

• Se peser une fois par semaine

Éviter les grignotages, en cas de faim vous pouvez :

• Boire un grand verre de boisson citée précédemment
• Manger des bonbons édulcorés (Aspartam)
• Manger du chewing-gum sans sucre, attention cependant lorsqu'on mâche longtemps, cela peut donner faim
• Manger des produits laitiers "nature" ou sucrés à l'aspartam, ou aux fruits à 0%, suisses, yaourt, fromage blanc
• Manger des Pickles : petits légumes au vinaigre
• Manger des tomates ou des radis
• Manger des bâtons de réglisse : sauf en cas d'hypertension artérielle

La structure des repas

• Boisson (chaude)
• Pain ou équivalent en biscottes ou céréales
• Lait ou produits laitiers : yaourt, suisses, fromage blanc, entremets
• Beurre = pas plus de 20g
• 1 fruit ou jus de fruits 100% pur jus

• 1 hors d'œuvre = légumes crus ou cuits, dans ce cas prendre 1 fruit cru
• 1 plat de viande ou poisson ou œufs ou jambon
• 1 plat d'accompagnement :

• Légumes verts 1 fois/jour

Ou

• Féculents: pomme de terre, pâtes, riz, semoule, légumes secs, petits pois, macédoine de légumes… 1 fois/jour

• 1 part de fromage 1 fois/jour ou 1 produit laitier
• 1 fruit cru ou cuit selon le hors d'œuvre
• pain

Collations

Matin : 1 produit laitier ou 1 boisson (chaude) selon les sensations de faim

Après-midi : Pain + lait ou produits laitiers

 Anne-Marie DELIAS

DIÉTÉTICIENNE

Consultation d'aide à l'arrêt du tabac

CENTRE HOSPITALIER 79000 NIORT

Réf : delias 1(6) du 22/05/97